Espresso

Der perfekte Milchschaum

Erfahrungsgemäß liefert für den Hausgebrauch nur handgeschäumte Milch den perfekten Milchschaum. Mit handgeschäumt meine ich, entweder mit sogenannten Handschäumer wie z. B. den von Bodum hergestellt oder mittels der auf Espressomaschinen vorhandenen Milchschaumstab, der sogenannten Lanze.

Italienischer Kaffee – Genuss für die Sinne

Italien ist das Land des Kaffees und eine lange Geschichte verbindet die Südländer mit dem schwarzen Getränk. Doch welchen Kaffee trinken die Italiener eigentlich am liebsten und welche sind die beliebtesten Kaffee-Marken im Land südlich der Alpen? Wir haben den Italienern einmal genauer in die Tasse geschaut.

Ein vollmundiger Espresso

Wenn du einen wirklich guten Kaffee genießen willst, führt ein einer Siebträgermaschine kein Weg vorbei. Nur mit diesem Gerät gelingen aromatische und vollmundige Kaffeespezialitäten, die die Qualität von Filtermaschinen deutlich übertreffen.